Cocote en terre cuite de Lombok à 3 éléments empilables

Marque Oxfam
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Info Produit

Description produit

Pour une cuisson saine, naturelle et savoureuse, rien ne vaut les plats en terre cuite brute. La cocote en céramique traditionnelle de Lombok (Indonésie) se compose de 3 éléments séparables permettant la cuisson de plats multiples. La céramique est constituée d'argile mélangée avec du sable, de l'eau et des huiles et travaillée avec de petits tours. Les éléments sont séchés à l'air, puis placés dans des trous creusés dans le sol et recouverts de broussailles qui seront allumés pour la cuisson.

La dernière étape consiste à décorer chaque pièce, principalement avec une technique artisanale de gravure au couteau.

Conseils d'utilisation:

La cocote nécessite un traitement avant la première utilisation ainsi qu'un entretien simple afin de garder le pot intact et fonctionnel dans la durée :

1) Tremper le plat dans de l’eau à température ambiante pendant 12 heures, puis le faire sécher à l’air libre pendant au moins 1 heure.

2) Recouvrir le plat d’huile alimentaire (huile d’olive par exemple) uniformément sur toute sa surface.

3) Placer le plat à l’envers (+ son éventuel couvercle) dans le four à froid afin d’éviter les chocs de température, puis allumer le four à 100°C et laisser chauffer pendant 2 heures.

4) Laisser le plat refroidir tout doucement dans le four éteint avant de le retirer.

5) Votre plat traditionnel de Lombok est prêt à être utilisé. Si vous n’utilisez pas votre plat pendant plus de trois mois, il est recommandé de répéter cette procédure.

Valeurs:

ALTROMERCATO - L’île de Lombok est habitée par le peuple Sasak, spécialisé dans l’agriculture et la poterie. Dès 1988, le centre de poterie de Lombok est né d’un projet bilatéral entre les gouvernements indonésien et néo-zélandais dans l’objectif d’aider les femmes potières à subvenir à leurs besoins tout en faisant perdurer leur savoir-faire traditionnel. Il vise à améliorer le niveau de vie des artisanes et de leurs familles dans trois villages à travers différents programmes de soutien et de développement : formation technique et marketing, alphabétisation, accès à l’eau potable, éducation des enfants, amélioration des conditions sanitaires. Depuis 2003, Lombok Pottery Center s’est réorganisé en une coopérative par village afin de permettre aux 210 potières, toutes actionnaires, de prendre les décisions ensemble et de partager les bénéfices de leurs ventes en fin d’année.

Dimensions

25 x 15 x 15 cm

Info Vendeur

Oxfam Wavre, Belgique

Oxfam-Magasins du monde, pionnier du commerce équitable Oxfam-Magasins du monde est un mouvement de citoyens qui porte une organisation d’économie sociale et solidaire. Nous défendons de manière collective des alternatives de consommation et de production afin de réduire les injustices socio-économiques générées par le modèle économique dominant. Concrètement, Oxfam-Magasins du monde mène des campagnes de sensibilisation et offre des produits du commerce équitable (alimentation, artisanat, cosmétiques) ou des vêtements de seconde main dans ses magasins tenus par des bénévoles. La vente de ces produits équitables en provenance de partenaires du Sud leur permet de progressivement améliorer leur niveau de vie et de se développer de manière durable. En collaboration étroite avec des associations en Belgique (Oxfam-Solidarité, Oxfam-Wereldwinkels, CNCD, achACT…), en Europe et dans le monde (Oxfam International, WFTO, FTAO…) Oxfam-Magasins du monde conduit également des actions de plaidoyer et d’interpellation auprès des décideurs politiques et des entreprises pour qu’ils deviennent, à leur tour, acteurs de changement.

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