Bugey

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Info Produit

Bugey AOP, 
"Mont Chausson" du Domaine Trichon
Millésime 2016 - 75 cl
 

L’appellation AOC Bugey fait partie de la région Savoie et Bugey et se répartit dans le département de l’Ain, entre la Savoie et le Jura. Elle s’étend sur trois zones situées entre 220 et 550 mètres d’altitude, appelées Cerdon, Montagnieu et Belley.  C’est dans ce terroir Bugiste que s’épanouit ce chardonnay à la belle complexité aromatique. Cette cuvée Mont Chausson sera parfaite avec la raclette bien sûr...mais également avec les poissons et fruits de mers!

Détails Robe: La robe est jaune pâle
Nez: Notes de fleurs blanches et d'agrumes
Palais: Souplesse et légèreté laissent en bouche un vin frais et sec
Cépages: 100% chardonnay
Service: Servir à 8 à 10°C
Conseils: A découvrir avec du comté ou du roquefort
Vigneron

Les raisins sont cueillis et vendangés à maturité ce qui permet d’obtenir une belle aromatique. Mont Chausson est issu d'une vinification traditionnelle en blanc avec un pressurage direct et mise en cuve de débourbage pour 24 à 48h. Le jus clair est ensuite mis en cuve inox pour qu'il fasse ses fermentations (alcoolique et malolactique certaines années). Puis le vin ainsi obtenu est filtré et mis en bouteilles.

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