Pays d’Oc rosé

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Pays d’Oc rosé
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Info Produit

Description produit

Pays d'Oc IGP, Languedoc

"No Sex for Butterfly" rosé du Château de Valcombe

Millésime 2018 - 75 cl

Au Sud de l’AOP Costières de Nîmes, à 19km à vol d’oiseau de la Méditerranée, le vignoble du Château de Valcombe produit un style de vins mi- Provençal, mi-Languedocien, largement plébiscité par les belles tables en France comme à l’international. La gamme No sex for Butterfly est née car des diffuseurs de phéromones perturbent les papillons, empêchant leur accouplement et donc l’apparition de la redoutable chenille Eudémis qui fait des ravages dans les vignobles. Ce rosé nous livre une version tendre de la Syrah et il accompagnera merveilleusement bien un plat de courgettes farcies au chèvre frais et à la ciboulette.

Détails Robe: Robe rose très pâle.
Nez: Nez de fruit rouges, acidulé.
Palais: Bouche fraiche et vive aux saveurs de fraises sur une finale d’amande amère.
Cépages: 100% Syrah
Service: Servir entre 8 et 10°C
Conseils: vide
Vigneron

Le domaine, certifié en Agriculture Biologique, n’utilise pas de produits chimiques mais des diffuseurs de phéromones naturelles qui perturbent les papillons, empêchant leur accouplement et donc la naissance d’Eudémis, une chenille qui fait des ravages dans les vignobles. La confusion sexuelle est une technique utilisée depuis de nombreuses années en viticulture. Cette technique respectueuse de l’utilisateur, de la faune auxiliaire et de l’environnement, garantie l’absence totale de résidus sur les raisins. A noter que le domaine a décidé d'amorcer le virage de la biodynamie en 2018.

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