Pouilly-Fuissé

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Pouilly-Fuissé
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Info Produit

Pouilly-Fuissé AOC, Bourgogne
"En Cénan" du Domaine Mathias
Millésime 2016 - 75 cl

Cette cuvée "En Cénan" vinifiée en fûts de chêne durant 6 mois donne un boisé fin et subtil sans excès, très riche et structuré avec un bel équilibre. Nous on l'adore en accompagnement de viandes blanches, volailles ou cuisses de grenouilles.

Détails Robe: Robe or
Nez: Nez aromatique, riche aux arômes de grillé
Palais: Bouche complexe, riche, ronde aux subtiles notes d'agrumes avec une note de beurre
Cépages: 100% Chardonnay
Service: Servir entre 12 et 14°C
Conseils: Très belle aptitude au vieillissement, ce 2016 peut également se boire jeune
Vigneron

Le Domaine Mathias est résolument engagé dans l’Agriculture biologique afin de permettre aux sols de conserver leur fertilité naturelle et d'exprimer au mieux leur terroir. Pour cela, le domaine prône une culture sans désherbants, engrais chimiques, ni pesticides de synthèse. Seuls le souffre et la bouillie bordelaise sont autorisés pour lutter contre les maladies de la vigne. Le travail à la vigne et au chais est réalisé de manière très traditionnelle et la fermentation se fait en fut de chêne. Nos vignerons utilisent des bouchons en liège pour leurs bouteilles.

Info Vendeur

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Oé, faisons le bien par le bon !


Nous agissons pour le bien de la planète en buvant du bon vin.
Car aujourd’hui la vigne, c’est moins de 4% de l’agriculture et plus de 20% de pesticides. Le raisin est le fruit le plus pesticidé. C’est triste.

Alors nous avons décidé de nous secouer la grappe avec vous !
Ce que vous allez déboucher avec Oé:

  • Un bon vin
  • Bio et Végan
  • Viticulteurs engagés
  • Biodiversité préservée
  • Certified B Corp


Ce à quoi nous croyons est brut. Nous aimons les vignes, ceux qui les cultivent, les bons moments, les franches rigolades, les mésanges, les climats, les insectes, les ceps qui poussent dans nos belles régions, la viticulture durable, l’eau, les saisons, la planète.

Notre mission est de promouvoir la viticulture durable et changer la manière de consommer. Concrètement ? Nous nous engageons au quotidien dans des attitudes et des choix responsables : le verre, le carton, les bouchons que nous sélectionnons, l’encre, les déchets et le papier que nous utilisons. L’énergie renouvelable qui nous éclaire. ET bien sur, le bon vin que nous vous proposons (souvenez-vous, c’est toujours celui qui est fini en premier).

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